廚房設(shè)備安裝維修講解廚房油煙排風(fēng)量計(jì)算知識(shí)有哪些？

  為了保證凈化效果，廚房設(shè)備安裝維修在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算，罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s。最小排風(fēng)量通常用下式計(jì)算：

  L=1000PH

  式  中： L — 排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h；      

               P — 罩口的周邊長(zhǎng)（靠墻的邊不計(jì)），m；  

               H— 罩口至灶面的距離，m。

  廚房設(shè)備安裝維修用上述公式計(jì)算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度，保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s。 

  在實(shí)際的廚房設(shè)備安裝維修工程設(shè)計(jì)中，往往采用估算的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中對(duì)廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：

  中餐廚房：L = 40～50（次/h）；

  西餐廚房：L = 30～40（次/h）；

  職工餐廳：L = 25～35（次/h）。

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